パフォーマンス

カービングプレート

楽しくて、おいしい、食べられるアート♪
カービング×料理は、新しいカタチのPRを実現!

おいしい をもっと楽しく、美しく!生鮮食品、加工品…食べられる素材を使った新しいアートをご提案します。食材が絵になっていく過程が面白いメイキング動画、出来上がった作品は写真素材に。もちろん店頭、お客様の目の前で作り上げるデモンストレーションも可能です!自社の食品・テーブルウェアのPRにとご依頼いただいた、楽しいキャラ弁、季節のイベントにも使える食育教室、ワークショップはママも習いたい!と大人気。見て楽しいだけでなく、食べておいしいアートに出版業界も大注目♡現在、レシピ本刊行に向けて進行中です♪海外からのお客様向けのイベントでは、食べられる浮世絵も!
「カット&盛り付け」はすべての料理につながる技術。
お店の休憩時間や休業日を利用して、フルーツやスイーツを盛り込むデザートプレートや、お子様ランチ、記念日のお祝い用にお店独自のプレートを作る研修も、シェフ、調理スタッフ、パティシエさまから続々とご依頼いただいています。

価格

デモンストレーション、ワークショップ 20万円〜 (応相談)
写真素材制作5万円〜、動画30万円〜 (応相談)
時間や回数、規模により変動、ご予算に合わせてご提案

材料費・器材配送費・都外交通費・税別

現在、レシピ本刊行に向けて進行中
Coming Soon!!

春華堂
スイーツ・コミュニティ

nicoeさま

静岡県、浜松を代表する銘菓 うなぎパイ で有名な春華堂さまが構える浜北の新名所 スイーツ・コミュニティnicoeにはパティシエや料理人の手わざを間近で見ることができ、料理を作る工程も楽しめるライブキッチンが!今回はパティシエさんが記念日にご来店されるお客様にお出しするデザートプレートに悩んでいらっしゃるとご相談いただき、即お店で再現できる季節のフルーツとスイーツでできる簡単で華やかなデコレーションを実際に研修させていただきました。

ご注文方法・当日までの流れ
お問い合わせフォームよりご連絡お願いいたします

  • ご要望ヒアリング
  • 資料にてご提案
  • ご契約(お振込み)
  • お打ち合わせ(現地確認)
  • 準備 器材発送
  • 当日準備と撤収(前後1時間)
  • SNS等で報告 拡散など

ギフト彫刻家
カービングパフォーマーmeica