アトリエメイカ公式サイト ┃ ギフト彫刻家 カービングパフォーマーmeica

活動実績・資格

◆店頭パフォーマンス

・玉川髙島屋(二子玉川店) 《お客様感謝イベント》
・玉川髙島屋(二子玉川店)生鮮食品売り場 
《父の日 カービング作品展示》
・チーム・シェフコンクール 
《静岡県 クラウンメロンPR》
・鎌倉市農協連即売所 《鎌倉野菜PRパフォーマンス》
・東京ビッグサイト2017ギフトショー
《日本ホームパーティー協会ブース PRパフォーマンス》
・オーガニック ライフスタイル EXPO
《中武農園PRパフォーマンス》

◆デモンストレーション

・玉川髙島屋(二子玉川店)生鮮食品売り場《七夕を彩るお素麺カービングデコレーション》
・京王百貨店《 Xmas テーブルコーディネート》
・青山ファーマーズマーケット
《農園 どまんなか野菜PR》
・ホテルズ EXPO 2017
《日本グルテンフリークッキング協会 米粉PRブース スタイリング》 

◆ワークショップ

・キューピー株式会社×日本ホームパーティー協会
《新商品発売記念、インフルエンサー招致イベント サラダレッスン》
・東京国際フォーラム 
《SUPER C CHANNEL LUSH×ソープカービングレッスン》
・春華堂 スイーツ・コミュニティnicoe 
《Xmas 静岡県クラウンメロン ギフトカービングレッスン》
・(株)日本保育サービス
《学童保育児童 野菜を好きになるレッスン》
・代官山 珈琲小学校
《トマトの薔薇のサラダレッスン》
・お鍋をもっと楽しく!鍋野菜のカービングレッスン
・一般のご家庭など ケータリングレッスン 他多数

◆パーティーケータリング・余興パフォーマンス・ギフト

・細川護煕 元総理ご邸宅 お花見会
《ケータリング カービング》
・愛知県知事を囲む会
《大村氏似顔絵冬瓜のギフト制作》
・八芳園 外交官主催新年祝賀パーティー
《浮世絵をテーマにパフォーマンス / 作品展示》
・芦屋マリーナ
《クルーザー企業 ビュッフェパーティーケータリング》
・俳優 賀来千香子様 他多数 芸能関係 Birthday パーティー
・第70代横綱日馬富士 横綱就任祝賀会《スイカのカービングギフト制作》
・一般企業 周年記念パーティー/ブライダル/開店祝い/トークショー/
デイケアホーム ボランティアパフォーマンス 等年間30件以上
・ギフト制作 年間70件以上

◆メディア・WEB・販促プロモーション

・ぐるなび《あの人の「美味しい」に出会うippin(イッピン)》
キュレーターとして毎月コラム掲載中▷https://ippin.gnavi.co.jp/curator/meica/
・JA全農とっとり 
《鳥取県スイカPR動画 東京駅サイネージ放映》
・動画メディア C CHANNEL
《カービング動画多数制作》
・テレビ東京
《ワールドビジネスサテライト/ お取り寄せグルメ虎ノ門市場》
・日本テレビ系列 日本海テレビ
《ニュースevery 日本海》
・インターネットラジオ
《ゆめのたね》《ボタンの穴》 
・三井住友生命
《会報誌Felice表紙写真素材カービング作品制作》
・食材宅配サービス ヨシケイ
 《8/31は野菜の日 キャンペーン動画&週刊メニュー冊子表紙写真素材カービング作品制作》
・電子雑誌 SUPER CEO《掲載カービング作品制作》

◆主な公的機関・学校研修

・東京都多摩小平保健所 健康づくり調理師研修会講師
・東京都大島支庁新島出張所 健康づくり調理師研修会講師
・新宿調理師専門学校 カービング授業講師
・東京都・千葉県・埼玉県・神奈川県 高校進路授業(家庭科)過去100件以上担当
・伊勢崎市立あずま中学校 キャリア講演会 資料カービング作品制作

◆取得資格 他

・調理師免許
・飲食店営業許可
・菓子製造業許可
・日本料理専門調理師免許/西洋料理専門調理師免許/中国料理専門調理師免許
(和洋中3種取得は日本で唯一私だけ)
・タイ バンコク MALISA Language & Culture School カービングプロコース 100時間修了
・タイ バンコク mahochi Carving School 100時間修了

・新宿調理師専門学校 非常勤講師
・農林水産業 6次産業化支援プロジェクト チーム・シェフ サポートメンバー
・日本ホームパーティー協会 認定パフォーマー/ホームパーティー検定1級
・野菜ソムリエ ジュニアマイスター
・フードコーディネーター 3級
・食育インストラクター
・フードアナリスト
・和食検定 2級

※山本淑子(旧姓 飯田)は本名です。